HERMES PARTNERS – Présentation et historique
LA SOCIÉTÉ
Hermes Partners - Servir les marchés de la restauration professionnelle
Avec Gérard Osmond, nous avons créé la Société Hermes Partners en 2016 afin de continuer à servir les marchés de la restauration professionnelle.
Avec nos partenaires européens nous avons pendant trente ans, travaillé dans l’univers du transport de passagers. Dans les années soixante-dix, nous avons développé des concepts de distribution de repas destinés à l’aviation commerciale, dans le cadre des programmes Concorde, Airbus et Boeing. Pour le ferroviaire, il y eu les projets TGV, Thalys et Eurostar……
Nous avons innové en créant les premières boites repas, les trolleys de service à bord, les armoires de stockage dans les « galleys ». Les cahiers des charges étaient orientés vers le respect de la chaîne du froid, l’hygiène, le gain de poids, de place et surtout l’amélioration de l’ergonomie.
A l’heure de la RFID, nous avons conçu pour Aéroboutique, en partenariat avec la Société IER filiale du Groupe Bolloré, un concept des trolleys sécurisés destinés aux ventes à bord d’Air France. Ce concept a reçu le Mercury Award en 2005 à Copenhague, distinction mondiale suprême qui récompense la meilleure innovation de l’année dans l’aviation commerciale.
RESTAURATION DANS LE SECTEUR MÉDICO SOCIAL ET LES MAISONS DE RETRAITE
Fort de ces expériences, nous nous sommes depuis vingt ans investis dans la restauration dédiée au secteur Médico Social, et notamment pour les Maisons de Retraite.
Nous avons créé pour les Sociétés de restauration et les Groupements de Maisons de Retraite des solutions de fabrication et de distribution de repas en collaboration avec des industriels du secteur et le Groupe Eurochef.
Aujourd’hui, notre objectif est de poursuivre l’amélioration des conditions de vie des Résidents en EHPAD à travers l’hôtellerie, la restauration et la convivialité. Nous travaillons également les traitements non médicamenteux via la restauration.
Les concepts présentés sur ce site ont été développés d’une part pour le bien-être des Résidents et d’autre part, pour la réduction de la pénibilité au travail des Personnels travaillant en EHPAD.
Ils sont fabriqués par nos partenaires industriels européens, et sont protégés par des dépôts à l’INPI. La distribution, l’installation, la formation des personnels et le SAV de nos concepts sont effectués à travers un réseau national d’Installateurs en grande cuisine.
